5.12地震发生后,现在大多数受灾群众还聚集在帐篷社区,一些居民安置点人员多,集中饮食供应点不同程度的存在食品卫生安全隐患。连日来,荆门卫生监督队在绵阳市安县雎水镇的3个“帐篷社区”开展现场培训,增强一线餐饮服务人员的卫生意识。
今天上午,在雎水镇最大的灾民安置点,荆门卫生监督队对新一班餐饮服务人员开展了现场培训,就餐饮加工各环节的卫生常识进行了普及。
为规范灾民集中餐饮供应点服务人员的操作,荆门卫生监督队专门把准备购买行军床的经费节省下来,为一线餐饮服务人员购买了工作衣帽和标牌。
[同期声]四川安县雎水镇集中安置点后勤干部 李春道:“这个培训很有必要,为了我们5000—6000人的生命安全,相当有必要,让大家懂得如何注意食品安全卫生。”
领到了工作衣帽,佩戴了标牌,还听了一场生动的卫生常识培训,现场的餐饮服务员都觉得受益匪浅。
[同期声]四川安县雎水镇集中安置点餐饮服务人员 赵万蓉:“(培训)饮食方面的卫生,环境方面的卫生,感觉更有责任了。”
据了解,在今后几天,荆门卫生监督队还将深入到其它灾民集中安置点进行卫生知识培训,继续搞好餐饮供应点的现场监督,确保不出现突发公共卫生事件。