从业18年，他把餐饮当作一门艺术，不断追求卓越，把绿色环保佳肴送进千家万户。今天的《劳动者之歌》，为您介绍荆门“五一劳动奖章”获得者、常发大酒店餐饮总监兼行政总厨马腾。

　　记者见到马腾时，他正在厨房下厨，一小会儿功夫，一份湘味小炒河蚌就出现在记者眼前，不仅色香味俱全，而且考虑到人体健康，全部选择无污染蔬菜作原料。

　　2008年，马腾时任常发大酒店餐饮总监兼行政总厨，当时我市餐饮业物价、人力成本上涨，城郊农庄也抢夺了不少酒店市场份额。马腾除了在餐饮部常规方式节约成本，还适时调整菜单结构，主打绿色环保牌，要求厨师制作或创新菜肴时，必须考虑环保，不在菜里使用添加剂；采购员选购蔬菜时，必须选专业菜圃基地和农户菜。

　　凭着主打绿色环保菜肴，马腾在荆门首届烹饪大赛个人赛获得特等奖，又陆续获得“荆门市烹饪名师”及“职工技能之星”等称号，现在还担任荆门市餐饮（烹饪）业协会副秘书长，他告诉记者，自己最希望的，就是把绿色环保菜肴理念与同行业分享，

　　[同期声]荆门常发大酒店餐饮总监兼行政总厨马腾：“我希望在荆门餐饮业同行的共同努力下，发展荆门餐饮业，利用我自己在餐饮方面的优势，将绿色环保健康菜肴引进千家万户。”